系統図

ラーメン系統図とは？家系・二郎・大勝軒など主要10系統の師弟関係を完全解説

ラーメンの「系統図」「系譜」「のれん分け」とは何か？家系ラーメン・ラーメン二郎・大勝軒・博多豚骨・札幌みそなど主要10系統を、創業年・師弟関係・直系店の観点から解説します。