まぜそば

油そばの歴史 — 珍々亭が1954年に東京・武蔵境で生み出した「汁なし麺」の元祖

油そばの発祥・歴史を解説。1954年に東京・武蔵境の珍々亭が生み出した「スープのない汁なし麺」の誕生秘話と、台湾まぜそば・まぜそばとの違いを詳しく紹介します。