2026年5月25日3 min油そばの歴史 — 珍々亭が1954年に東京・武蔵境で生み出した「汁なし麺」の元祖油そばの発祥・歴史を解説。1954年に東京・武蔵境の珍々亭が生み出した「スープのない汁なし麺」の誕生秘話と、台湾まぜそば・まぜそばとの違いを詳しく紹介します。まぜそば台湾まぜそば
2026年5月24日3 min台湾まぜそばの発祥は名古屋！麺屋はなびが生み出した「汁なし麺革命」の歴史台湾まぜそばは台湾生まれではなく名古屋生まれ。2008年に麺屋はなびの新山直人が考案した経緯、台湾ミンチ・追い飯などの特徴、油そばとの違い、全国への広まりを解説します。ラーメン系統図台湾まぜそば